Menudo (sup)

Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus.

Menudo
Menudo yang disajikan di Uriangato
Tempat asal	Meksiko
Sunting kotak info • L • B

Menudo adalah sebuah sup tradisional Meksiko (juga dikenal sebagai pancita) yang berisi perut/jeroan sapi dan dibuat untuk acara-acara khusus. Sup ini juga digunakan sebagai obat untuk orang mabuk. Dengan aroma yang sederhana, bahan utamanya adalah perut sapi dengan bubur jagung. Bahan-bahan ini direbus selama berjam-jam agar terasa sangat enak, terutama karena babat lembut. Sup ini mungkin muncul dari keinginan untuk tidak membiarkan setiap bagian dari hewan sia-sia.^[1]

1. ^ http://www.wonderslist.com/15-most-unconventional-soups/